Hallo Ihr Lieben,
Weihnachten rückt immer näher. Weihnachten ist eine magische Zeit: das Fest der Liebe, die Zeit des Zusammenseins und des Miteinanders mit den Liebsten.
Genußvolles Essen und ein Dessert zum Abschluß krönen den Weihnachtsabend. Unsere Kreation ist super fruchtig und auch ein Hingucker auf eurer Festtafel.
Ihr benötigt für 4 – 6 Portionen:
300 g TK Himbeeren, oder auch frische
2-3 EL brauner Zucker
200 g Sahne
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
200 g Joghurt
1 TL *Vanilleextrakt
1 EL Amaretto oder alternativ Saft 1/2 Bio Orange
60 g weißer Zucker
ca. 1 TL rosa Lebensmittelfarbe , hier *Wilton Gel rosa
So geht´s :
Himbeeren in einer Schüssel leicht antauen lassen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
Sahne in den Mixtopf geben und bei Stufe 3,5 mit dem Rühraufsatz steif schlagen. Umfüllen.
Rühraufsatz bleibt eingesetzt.
Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanilleextrakt und Amaretto mit dem weißen Zucker 1 Minute | Stufe 4 cremig rühren.
Sahne zugeben, 10 Sekunden | Stufe 3 unterrühren. Mit dem Spatel nochmals durchrühren.
Hälfte der Creme aus dem Mixtopf nehmen.
Zum verbleibenden Rest etwas rosa Farbpaste geben und bei Stufe 3 unterrühren, sodass eine schöne rosa Creme entsteht.
Rosa gefärbte Creme in Gläser geben, darauf die gezuckerten Himbeeren und anschließend die helle Creme.
Nach Belieben noch ein Sahnehäubchen aufsetzen und garnieren.
Tipp!
Wir haben hier Zuckerperlen und Sterne aus Blätterteig gewählt.
X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
26 Kommentare zu “X-MAS Creme mit Himbeeren”
Hallo Manuela, kannst du mir bitte sagen für wieviel Portionen das Rezept angedacht ist? Möchte es gern zu Weihnachten als Nachtisch servieren. LG Elena
Hallo ,
je nach Größe der Gläser 4-6 Portionen.
Lieben Gruss
Hallo muss man die Nachspeise über nacht stehen lassen oder ist diese zum sofortigen verzehr gedacht?
Nein,sie kann sofort vernascht werden. LG
Welchen Saft nehme ich da wenn es kein Amaretto sein soll?
Hallo, für was ist die Orange gedacht? LG
Anstatt des Amaretto
Tolles Rezept…Danke dafür
Hallo. Kann ich dieses Rezept auch heute schon für morgen vorbereiten? Vielen Dank.LG
Schmeckt das auch mit Erdbeeren statt mit Himbeeren?
Danke und LG
Warum nicht ? Das ist alles Geschmackssache
Kann man auch normale Lebensmittelfarbe nehmen nehmen? Und Vanille Sirup, den man auch z. B. in Latte Macciato macht?
Sicher, kannst Du. Und ja, den Sirup, den amn auch im Kaffee benutzt. Lg
Hallo,
ich würde das Dessert gerne am 1. Weihnachtsfeiertag servieren. Kann ich das bereits morgens vorbereiten und dann abends nur noch verzieren? Danke und lg
Hallo, ja, das ist kein Problem. LG
Ein tolles Rezept. Wir haben mit der 3-fachen Menge 23 kleinere Trinkgläser füllen können – als Dessertgröße war es noch immer ordentlich. Das Dessert kam bei den Erwachsenen und den meisten Kindern sehr gut an. Manche Kinder mochten den leichten Quarkgeschmack nicht. Bitte noch mehr solche schön ansehlichen Rezepte! 🙂
Ach noch ein kleiner Nachtrag:
* Auch die Quark-Mascarpone-Joghurt-Masse benötigt den Rühraufsatz (war mir nicht ganz klar)
* Ich hab die Gläser am Vormittag gefüllt und abends mit der Deko bestreut und serviert. Das war perfekt.
Das sieht sehr lecker aus!!!
Wie groß sollten denn die Gläser sein?
Unsere hatten ca. 240 ml
Womit könnte ich Mascarpone ersetzen?
Danke
Quark , Frischkäse. Geschmacklich dann halt anders. Lieben Gruss
Ich habe das Rezept dieses Jahr zu Weihnachten gemacht.
Es war wirklich super lecker und wird es sicher noch öfter geben 😉 Auch ohne den Anlass, Weihnachten.
Ich würde nächstes mal aber den Zucker von den Himbeeren weg lassen und diese ohne den Zucker über die Quark-Sahnemaße geben, da es mir so schon süß genug war.
Habe jetzt 3x gelesen aber wo kommt die Orange hinzu?? 😂🙈💕
Es steht ja alternativ Orange, wenn man kein Amaretto nehmen möchte 😉
Für was brauch ich die Orange??
Und super wäre wenn ihr vielleicht das Rezept verändert den so wie ich in den Kommentaren Gelsen habe braucht man für die Joghurt-mascarpone auch den rührazfsatz…
Die Orage ist als Alternative für den Amaretto angegeben, steht auch so da 😉