Hallo ihr Lieben,

Ihr habt noch Waldbeeren übrig, na prima! Lasst uns einen Waldbeer-Sirup kochen.

Ihr benötigt für 1 Flasche:

500 g TK Waldbeeren, frisch oder TK
Saft einer 1/2 Zitrone
300 g Zucker
350 g Wasser

So geht´s:

Beeren in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 10 zerkleinern.

Zitronensaft, Zucker und Wasser zugeben, 20 Minuten | Varoma | Stufe 2 | ohne Messbecher kochen. Den Spritzschutzdeckel oder das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen. Achtung: sollte es zum Ende hin hochkochen, die Temperatur auf 100°C reduzieren.

Sirup durch ein feines Sieb gießen, in eine Flasche umfüllen und sofort verschließen. Waldbeer-Sirup nach Belieben, z.B. als Schorle, verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp!
Den Sirup z.B. 1:4 mit Mineralwasser mischen.

Angebrochen im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich dort mehrere Wochen.

X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ