Hallo ihr Lieben,
Mögt Ihr Raffaello® auch so gerne ? Unser absoluter Lieblingslikör ist diese Raffaello Variante: eine cremig-süffigige Verführung für alle, die gerne Kokos mögen.
Ihr benötigt für ca. 800 ml:
13 Raffaello® Kugeln
50 g Zucker
1 TL Vanillezucker
450 g Milch
100 g Wodka
200 g flüssige Sahne
1 Ei (M)
Raffaello® Kugeln in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 10 zerkleinern.
Ei, den Zucker und 100 g der Milch zugeben, 5 Minuten | 75°C | Stufe 3 erhitzen.
Sahne, restliche Milch und den Wodka zugeben, weitere 6 Minuten |75°C | Stufe 3 erwärmen, anschließend 10 Sekunden | Stufe 6 mixen.
Den Likör durch ein Sieb in Flaschen abfüllen und sofort verschließen.
Tipp!
Im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit max. 4 Wochen.
Vor dem Genießen, kräftig aufschütteln.
X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
26 Kommentare zu “Traum in Weiß | Raffaello Likör”
Wir haben soeben Deinen Likör ausprobiert. Er schmeckt himmlisch. Achtung Suchtgefahr!!!
Hallo Holger ,
das freut mich.
Ich liebe ihn auch.
Wünsche euch schöne Weihnachten.
Lieben Gruss Manu
Hallo
Hört sich super an.? kann man das auch ohne thermomix im Topf zubereiten und erhitzen oder muss es exakt die angegebene Gradzahl sein?
Lg
Hallo,
ich würde alles einmal kurz erhitzen. Dann sollte es auch im Kochtopf klappen.- LG Manu
Hab den Likör gerade für Ostern gemacht. Wow ist der lecker! Genau das richtige für die Feiertage. Danke 🙂
Super Lecker aber Kocht sich da nicht der gesamte Alkohol aus dem Likör bei 90 Grad ganze 6min?
Hallo Bianca,
ich würde sagen nein. Man schmeckt ihn ja noch ganz gut raus. Wenn Du da Bedenken hast, verkürze doch die Zeit. LG Manu
Ich habe den Likör gemacht. Lecker. Wird jetzt vor Weihnachten wieder in "Produktion" gehen – Weihnachtsgescneke.
Hallo. Lecker Likör, muss man schon sagen. Hab ihn verschenkt alle sind begeistert.
Frage: wie lang kann man ihn denn genau aufbewahren?
Lg
Wie lange ist der Likör haltbar und wie soll man ihn am besten Lagern?
Schwer zu sagen. 14 Tage etwa. Kühl lagern !
Hallo, kannst man anstatt Wodka auch Korn nehmen?
Hallo, das ist Geschmackssache. Ausprobieren 😉
Hab den Likör heute gemacht. Sehr sehr lecker. Sogar warm ��
Ein ganz großes Lob an euch! Toller Blog und euer Magazin ist ebenso klasse! Weiter so!
Danke 🙂
wie viele Flaschen kommen bei dem Rezept raus??
Kommt ja darauf an, welche Flschengröße man nimmt 😉 Rechne die Flüssigkeiten zusammen
Kann man den Likör auch alkoholfrei machen? Alkohol durch Wasser ersetzen, oder was meint Ihr? DANKE…
Das müsstest Du ausprobieren. Ich würde dann aber eher Milch o.ö. nehmen
Für welchen thermomix ist das Rezept? Ich habe den tm31 aber der Tm5 zb hat ein größeres Fassungsvermögen..
Kann mit beiden Modellen gemacht werden.
Hallo ihr Küchenfeen ;),
Kann man das Ei auch einfach weglassen?
Liebe Grüße,
Nina
Das Ei ist für die Bindung, dass es cremig wird. Versuche es ohne.
Hallo, müssen die Rafaellos vorher gefroren werden?
Nein, müssen sie nicht.
Welchen Wodka nimmt mann für diesen Likör? Wie viel Prozent Alkohol muss er haben?