Hallo Ihr Lieben,

Simpel, einfach und lecker ! Zarte Cookies mit einer Zuckercremehaube und einem Hauch von Glitzer.

Sie haben etwas von Prinzessin Lillifee, oder ?

Ihr benötigt für ca. 20 Stück:

Teig:
125 g weiche Butter
50 g Puderzucker
Mark 1 Vanilleschote
Prise Salz
50 g Weizenmehl, Type 405
125 g Speisestärke

Topping:
55 g weiche Butter
270 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1.5 EL Milch
Tropfen Lebensmittelfarbe oder Farbpaste in pink und blau
essbarer Glitzer

So geht´s:

Butter mit Puderzucker, Vanillemark und Salz in den Mixtopf geben, 30 Sekunden | Stufe 4 verrühren.

Speiststärke und Mehl zugeben, 2 Minuten | Teigstufe kneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.

Den Backofen auf 170°C Ober-Unterhitze vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Teig zu einer 3 cm ø Rolle formen und haselnussgroße Stücke abstechen, rund formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, etwas flacher drücken und ca. 15 Minuten backen.

Cookies abkühlen lassen.

Für das Topping die Zutaten in den Mixtopf geben, 2.5 Minuten | Stufe 3 cremig rühren.

Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die Kekse aufspritzen und essbarem Glitzerpuder bestäuben.

X X , Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ