Ihr Lieben,
Wir sagen nur: Spekulatius Brösel, weltbeste Karamellsauce und eine Creme. Wer kann dazu schon nein sagen ? Dieses Dessert ist richtig schön weihnachtlich und dazu noch schnell gemacht, damit Ihr nicht lange in der Küche stehen müsst und die Zeit mit Euren Lieben genießen könnt.
Zutaten für 4 – 6 Portionen:
200 g Spekulatius
200 g Sahne
250 g Mascarpone
150 g griechischer Joghurt
100 g Magerquark
30 g *heller Sirup, z.B. von Grafschafter
Mark von 1 *Vanilleschote
1/2 TL *Zimt
1 Prise Ingwer
1 Prise Nelkenpulver
ca. 130 g Karamellsauce, selbstgemacht oder z.B. von *Monin
So geht´s:
Spekulatius in den Mixtopf geben, 3 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Mixtopf säubern.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Sahne zugeben und unter Sichtkontakt bei Stufe 3.5 steif schlagen und umfüllen.
Rühraufsatz eingesetzt lassen.
Mascarpone, Joghurt, Quark, Sirup, Vanillemark, Zimt, Ingwer und Nelkenpulver in den Mixtopf geben, 30 Sekunden | Stufe 4 cremig rühren.
Sahne zugeben, 10 Sekunden | Linkslauf | Stufe 3 unterrühren.
Spekulatiusbrösel, Creme und Karamellsauce in mehreren Schichten in Gläser geben. Trifle mit einer Cremeschicht beenden. Einige Spekulatiusbrösel und die restliche Karamellsauce darauf verteilen.
Tipp!
Hier haben wir das Dessert in *Weck-Tulpengläser serviert.
XOXO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
Das Rezept findet Ihr auch in unserem Buch “ 33 himmlische Desserts
Überall im Buchhandel, bei *amazon und über den Verlag Edition Lempertz erhätlich.
ISBN 978-3-96058-247-2
88 Seiten
Die mit *gekennzeichneten Links sind Affiliate Links zu Amazon. Diese dienen zur Orientierung und schnellem Finden der Produkte und werden je nach Erfolg mit einer kleinen Provision ausgezahlt, falls diese genutzt werden. Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind.
30 Kommentare zu “Spekulatius-Karamell-Trifle”
Hört sich gut an ? ich glaube ich habe mein Dessert für Weihnachten gefunden ??
Was für einen hellen Sirup nimmt man am besten?
Überlege gerade was zu Spekulatius passt? ?LG
Ah uppps sorry habe gerade schon gesehen was heller Sirup ist?? Danke
Hab es soeben vorbereitet für den Abend und mal eine Kostprobe gemacht.
Ich habe allerdings statt hellen Sirup (da ich diesen nicht bekommen habe) einen herkömmlichen Honig ? reingegeben aber nur 20g und ich muss sagen das schmeckt herrlich.
Hallo ihr zwei, dass Rezept klingt ja Wahnsinn… Mein Mann hat es sich gleich für Weihnachten bei mir bestellt ?
Mit dieser helle Sirup, wie könnte ich den denn ersetzen? Oder kann man ihn auch weglassen?
Liebe Grüße
Manu?
Das hab ich mich auch schon gefragt?? Ich denke aber mit Honig oder Zuckersirup kann man den hellen sirup ersätzen zumindest versuch ich mein glück mal mit dem guten alten Honig ?
Ich wollte heute die Karamellsauce machen, ich habe aber nur dunklen Sirup da (Grafschafter Zuckerrübensirup). Kann ich den auch nehmen, oder was ist das besondere am hellen Sirup? Danke!
Sorry, ich meinte natürlich dieses Dessert und nicht die Karamellsauce!
Ausprobieren. Der helle ist milder in Geschmack und ist ja auch optisch viel dunkler.
Hi, was ist helles Sirup???
Wenn du den Link
Wenn du den Link im Rezept folgst , siehst du wie er aussieht. Lieben Gruss
Huhu ihr Lieben,
Was für einen Quark nehmt ihr da?
Magerquark oder was anderes?
Liebe Grüße
Moni
Hallo Moni, Magerquark 🙂 LG
Kann ich das Rezept auch vorbereiten, oder wird es dann matschig , wenn es länger steht…. ?
Kann man gut vorbereiten.
Nehmt ihr Gewürzspekulatius oder Butterspekulatius ? Habe nur Butterspekulatius gefunden, gehe heute nochmal auf die Suche.
Hallo, Gewürzspekulatius sind natürlich etwas weichnachtlicher. LG
Hallo ihr zwei,
erstmal vielen Dank für das tolle Rezept, geschmacklich ist es super ?
Ist es richtig das die Creme sehr flüssig ist? Bei mir war es eher wie Soße.
Was könnte ich falsch gemacht haben? Habe mich ans Rezept gehalten.
Nach einer Nacht im Kühlschrank ist es etwas fester geworden….aber wie gesagt, geschmackliche ein träumchen ?
Hallo ihr Zwei,
bei mir ist die Creme ebenfalls sehr flüssig. Ich habe nach dem Steifschlagen der Sahne den Rühraufsatz herausgenommen. War das falsch? Der Geschmack ist prima. Vielleicht könnt ihr mir helfen, damit ich die Konsistenz der Creme besser hinbekomme.
Liebe Grüße
Jutta
Hallo Jutta, unsere Creme war nicht flüssig. War die Sahne steif genug geschlagen ? Hast Du Light Produkte benutzt ? Manchmal liegt der Fehler im Detail. Drücke die Daumen, dass es beim nächsten Mal besser klappt.
Oh mein Gott, das ist so lecker! Und die Karamellsauce haben wir natürlich auch von Euch gemacht!!!
Das Dessert hab ich letztes Jahr zu Weihnachten gemacht, aber mit Frischkäse statt Mascarpone und selbstgemachter Karamellsauce.
Ich will das unbedingt zu Weihnachten als Dessert machen. Kann ich das auch in eine Auflaufform Schichten? Liebe Grüße Barbara
Hallo, ja, kein Problem. Lg
Hallo!
Bei den von euch genutzten Gläschen. Werden es da 6 oder eher 4 Portionen?
Danke vorab für das tolle Rezept und viele Grüße!
Sehr gute 4 Portionen
Dieses Dessert ist sehr weihnachtlich und bei allen Gästen hervorragend angekommen! Vielen Dank für das leckere Rezept.
Wollte das leckere Rezepte zu Weihnachten ausprobieren. Ihr habt die Karamellsauce von Grafschafter bei den Zutaten verlinkt, ist das richtig? Oder soll man lieber den hellen Sirup verwenden?
Hallihallo, kann mir jemand sagen ob ich es auch heute schon für übermorgen zubereiten kann? Es ist mega lecker und war nie etwas übrig, dass ich Erfahrung damit hätte….schöne Weihnachten allerseits…
Ein ganz leckeres Dessert 🤤zum dahinschmelzen…🤤…hat nach vier Tagen immernoch lecker geschmeckt. Die Spekulatius Kekse sind dann zwar weicher aber ich fand es grad so noch besser😊