Hallo Ihr Lieben,
Absolutes Soulfood und Kndheitserinnerungen bringt dieser Schokoladenpudding mit sich. Bei ungemütlichem Wetter lässt etwas Warmes, Cremiges und Schokoladiges unsere Herzen höher schlagen.
Ihr benötigt für 4 Portionen :
250 g Milch
250 g Sahne
100 g Zartbitterschokolade, 70%
100 g Vollmilchschokolade
30 g brauner Zucker
40 g Speisestärke
1 TL *Vanilleextrakt, z.B. unseres hier
So geht´s:
Milch, Sahne und Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 4 Minuten | 50°C | Stufe 1 erwärmen.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Zucker, Speisestärke und Vanilleextrakt zugeben, 8 Minuten | 90°C | Stufe 3 rühren.
Pudding in vier Schüsseln füllen, abkühlen lassen und z.B. mit Sahne und Schokostreuseln servieren.
X X , Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
Das Rezept findet Ihr auch in unserem Buch “ 33 himmlische Desserts
Überall im Buchhandel, bei *amazon und über den Verlag Edition Lempertz erhätlich.
ISBN 978-3-96058-247-2
88 Seiten
17 Kommentare zu “Schokoladenpudding wie bei Muttern”
Ich glaube du meintest in deinem Satz "Schokoladenpudding" anstatt "Schokolade", oder? Ansonsten super Rezept – so ähnlich mache ich das auch, aber nur mit Milch, ohne Sahne 😉
Hallo Anke,
ja, danke 🙂
LG Manu
Hallo Manuela, ich bin auf FB über dich gepurtzelt, als ich Thermomix gesucht habe. Gott sei Dank! Du hast hier einen wunderschönen Blog, mit super schönen Bildern, die so Lust auf nachkochen machen. Dieser Pudding, die leckerste Sünde seit langem und die Rigatoni-Torte … der Hammer!
Vielen Dank mach weiter so, hab dich gleich mal gebucht und werd dich fleißig teilen
LG Britta
Hallo Britta,
herzlich willkommen 🙂
Schön, dass Du meinen Blog gefunden hast.
Ich wünsche Dir ganz viel Freude beim Mixen.
LG Manu
Hallo Manuela ich hab schon einiges von deinem Blog probiert und der Pudding kommt heut dran! Super Rezepte lieben Dank dafür!lg Sarah
Hallöchen!
Ich hab meinen Thermomix ja noch nicht sehr lange! Auf deinen Blog bin ich durch Pinterest gekommen! Dieser Schokopudding schmeckt tatsächlich so wie von meiner Mama! Nur hätte ich kein Rezept dazu! Danke dir dafür ?
Dein Blog ist genial! Mach bitte weiter so!
Einfach nur ein Traum…
Bei mir wurde der Pudding sehr flüssig – ist das normal? Wird der noch fester durchs Abkühlen?
Er solllte beim Abkühlen die typische Puddingkonsistenz haben. LG
Ich wollte schokopudding und Vanillepudding in einem Glas Schichten…..
Meinst du das Klappt?
Ja, kein Problem.
Habe Ihn heute zum Nachtisch gemacht und der Pudding ist ein Traum .Mein Mann meinte Nur das ist der beste schokopudding den er je gegessen hat .Ich habe erst seit Donnerstag den Thermomix aber Ich freue mich jetzt schon alle eure Rezepte nach zu kochen das neue Buch das im Oktober raus kommt habe Ich auch schon vorbestellt .Ihr seit echt klasse ?
Das freut uns riesig Melanie
Hallo, wenn ich die doppelte Menge ( einfache reicht meinem Sohn nicht !) zubereiten möchte, sollte ich die Zeut von 7 Minuten auf 10 oder 11 verlängern?
Hallo, auf jeden Fall verlängern. Einfach einen Blick in den Topf werfen und Zeit anpassen. LG
Ein Träumchen?
Meine Mutter hat froher immer den Dr. Oetker Mandela Pudding gemacht. Eine Kindheitserinnerung die ich immer gerne gegessen habe. Deinem Rezept habe ich also geröstete, gehackte Mandeln und etwas Bittermandelaroma zugefügt ….Voilà es schmeckt wie Früher 🙂
Danke für die tollen Rezepte. Alleine bei unserem heutigen Abendessen verwende ich 3 Eurer Rezepte !
LG Melanie