Hallo Ihr Lieben ❤️

Schokolade geht immer, oder ? ISchoko-Donuts sind soooo lecker! In Verbindung mit einem saftigen Donut absolut himmlisch. Und da man von Schoki nie genug haben kann, haben wir on top noch gaaaaanz viel Schokolade gegeben.

Ihr benötigt für ca. 10 – 12 Donuts:

Teig:
40 g Butter
50 g weißer Zucker
50 g brauner Zucker
1 Ei, Gr. M
1 TL *Vanilleextrakt
150 g Buttermilch
170 g Mehl
1 TL Backpulver

Schokoguss:
100 g Zartbitterschokolade
und Topping nach Wahl, wie zB. Raspelschokolade, Kokosflocken, Oreos etc.

So geht´:

Den Backofen auf 160°C Heißluft vorheizen. Ein *Donutblech fetten.

Butter in den Mixtopf geben, 4 Minuten | 50°C | Stufe 1 schmelzen.

Zucker, Ei, Buttermilch und Vanille  in den Mixtopf zugeben, 2 Minuten | Stufe 3 verrühren.

Mehl und Backpulver 45 Sekunden | Stufe 4 unterrühren.

Den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Donutform füllen ( etwa zu 2/3 ) und im Ofen ca. 15 Minuten backen.

Die Donuts ca. 5 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Für den Schokoguss die Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 7 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern, 2 Minuten | 60°C | Stufe 2 schmelzen lassen und in eine kleine Schüssel umfüllen.

Donuts bis zur Hälfte darin eintauchen. Nach Belieben verzieren.

☆ Manu & Joëlle

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