Hallo Ihr Lieben ❤️

Milchreis ansich ist ja schon was Leckeres und Schokolade geht sowieso immer. Was liegt da also näher, als sich einen cremigen Schoko-Milchreis zu gönnen ?

Ihr benötigt für 4 Portionen:

Schoko-Milchreis:
200 g Sahne
750 g Milch
30 g brauner Zucker
30 g Backkakao
Prise Salz
1/4 TL Vanillepulver
130 g Milchreis
40 g Zartbitterschokolade, in Stücken

Kirschen:
1 grosses Glas Kirschen
2 EL Vanillepuddingpulver, zum Kochen
1 EL Zucker

So geht´s:

Rühraufsatz in den Mixtpf einsetzen.

Sahne zugeben, unter Sichtkontakt bei Stufe 3.5 halbsteif schlagen und umfüllen.

Rühraufsatz entfernen.

Milch, Zucker, Backkakao, Salz und Vanillepulver in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 4 verrühren.

Milchreis zugeben, 40 Minuten | 90°C | Linkslauf | Stufe 1 ohne Messbecher garen.

Schokolade in den letzten 2 Minuten durch die Deckelöffnung in den Mixtopf zugeben.

Milchreis umfüllen und die Sahne mit einem Schneebesen unter den Schokoreis rühren.

Kirschen:

Kirschen in ein Sieb geben, den Saft dabei auffangen.

Kirschsaft mit Vanillepuddingpulver und Zucker in den Mixtopf geben, kurz auf Stufe 3 verrühren, dann 6 Minuten | 100°C | Stufe 3 aufkochen.

Kirschen zugeben, 1 Minute | 80°C | Linsklauf | Sanftrührstufe unterrühren.

Schoko-Milchreis mit Kirschen anrichten.

XOXO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ

Das Rezept findet Ihr auch in unserem Buch “ 33 himmlische Desserts

Überall im Buchhandel, bei *amazon und über den Verlag Edition Lempertz erhätlich.
ISBN 978-3-96058-247-2
88 Seiten

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