Diesen Dressing habe ich zum ersten Mal bei Vapiano probiert Quelle: http://wie-kocht-man-das.blogspot.de/2014/05/rucola-senf-salatressing.html#.VWvspUbIuLc Autor Wianna © http://wie-kocht-man-das.blogspot.de/
Diesen Dressing habe ich zum ersten Mal bei Vapiano probiert Quelle: http://wie-kocht-man-das.blogspot.de/2014/05/rucola-senf-salatressing.html#.VWvspUbIuLc Autor Wianna © http://wie-kocht-man-das.blogspot.de/
Hallo ihr Lieben,
Heute gibt es ein kräftiges Dressing, welches ganz wunderbar zu allen knackigen Salaten paßt.
Ihr benötigt für 4 Portionen:
4 Eiweiß (M)
60 g Rucola
80 g Olivenöl
2 EL weißer Balsamicoessig
2 EL Dijonsenf
1 guten Spritzer Tabasco
1 TL Honig
Salz und Pfeffer
So geht´s:
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Eiweiße in den fettfreien Mixtopf geben, 4 Minuten | Stufe 4 steif schlagen.
Rühraufsatz entfernen. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.
Rucola, Öl, Essig, Senf, Tabasco und Honig hinzugeben, 1 Minute | Stufe 9 pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
3 Kommentare zu “Rucola Dressing”
Hallo! Ich liebe dieses Dressing auch!
Kann man es auch auf Vorrat herstellen – so als Geschenk?
Wielange hält es sich?
Hallo,
ich habe es bisher noch nicht auf Vorrat gemacht. Von daher kann ich da leider nichts zu sagen. Sorry…
Ich suche schon länger nach diesem Rezept. Gelingt das auch ohne Eiweiß vielleicht?
Grüße
Lisa