Hallo ihr Lieben,

Eine süße Leckerei aus den USA sind die Rocky Roads. Es gibt sie in unzähligen Variationen. Sie sind ein besonderer Hingucker und nettes Mitbringsel.
Man kann sie ganz leicht selber machen kann: geschmolzene Schokolade einfach mit Nüssen, Marshmallows und Zutaten nach Belieben vermischen und erkalten lassen.

Ihr benötigt für eine Backform, ca. 25×25 cm:

400 g Vollmilch-oder Zartbitterschokolade
100 g gezuckerte Kondensmilch, z.B. Milchmädchen®
50 g Baileys®
130 g Butter
100 g Butterkekse, grob zerbrochen
80 g gehackte Pistazien
150 g Mini-Marshmallows

So geht´s:

Eine Backform mit Backpapier auslegen.

200 g der Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

Restliche Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 10 zerkleinern. Umgefüllte Schokolade wieder in den Mixtopf zugeben.

Baileys, Butter und Kondesmilch zugeben, 5 Minuten | 50°C | Stufe 2 erwärmen und schmelzen lassen.

Mit dem Spatel einmal vom Topfboden alles lösen und weitere 2 Minuten | 50°C | Stufe 2 schmelzen.

Geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben, die restlichen Zutaten zugeben und alles gut vermischen.

Die Masse in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen, für mindestens 3-4 Stunden kalt stellen, am bestens über Nacht.

Rocky Roads in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tupp!
Ihr könnt die Rocky Roads nach Euren Vorlieben variieren. Wie wäre es mit Nüssen, Keksen, Trockenfrüchte, Baiser…usw.

X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ