Pumpkin Butter hat wenig mit Butter zu tun.
Es kommt aus Amerika und ist ähnlich wie die Apple Butter, ein marmeladen ähnlicher Aufstrich.
Es schmeckt einfach himmlisch. Und perfekt für Herbst und Kürbis – Liebhaber.

Auf Toast und in Hefegebäck ein Genuss.

Ihr benötigt für 2 Gläser :

400 g Kürbispüree, selbstgemacht oder gekauft
120 g brauner Zucker
100 g Apfelsaft
10 g Zitronensaft
Prise Salz
45 g Ahornsirup
2 TL Zimt, z.B. unser *Bio-Ceylon-Zimtpulver hier
2 TL Ingwer, gemahlen
1 TL Muskatpulver
1/2 TL Nelken, gemahlen

So geht´s:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 30 Minuten | 110°C | Stufe 1, ohne Messbecher kochen lassen. Den Spritzschutzdeckel oder das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.

Messbecher wieder einsetzen, 15 Sekunden | Stufe 5 mixen.

Die Kürbisbutter in 2 heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp!
Im Kühlschrank hält sie sich einige Wochen.

XOXO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ

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