Hallo ihr Lieben,

Pizza Spaghetti Nester: Einfach und lecker! Aber manchmal sind es eben auch die einfachen Dinge, die uns glücklich machen und Zeit lassen für all die anderen schönen Dinge im Leben.

Bei diesen Spaghetti-Nestern ist es genau das: schnell ein paar Spaghetti gekocht oder bestenfalls sind auch noch vom Vortag welche übrig. Gemischt mit der Lieblingstomatensauce zu Nestern gedreht, mit Topping nach Wahl belegt und Mozzarella bestreut, sind sie auch schon fertig für den Ofen.

Sie schmecken groß und klein und können nach Belieben variiert werden.

Zutaten für ca. 8-10 Nester, je nach Größe

Pizzasauce:
1 Knoblauchzehen
1/2 kleine Zwiebel
20 g Olivenöl
250 g passierte Tomaten
70 g Tomatenmark
1 EL italienische Kräuter, z.B. unsere Bio italienische Kräuter
1/4 TL Rohrohrzucker
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Außerdem:
500 g Spaghetti
60 g Salami, in Streifen
10 Cherrytomaten, halbiert
100 g geriebener Mozzarella
Basilikumblätter

So geht’s

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Pizzasauce:

Knoblauchzehe und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Olivenöl zugeben, 3 Minuten | 120 °C | Stufe 1 dünsten.

Restliche Zutaten zugeben, 1 Minute | Stufe 6 pürieren, anschließend 5 Minuten | 100 °C | Stufe 1 aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und umfüllen.

Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser kochen und abtropfen lassen, in eine Schüssel umfüllen.

Pizzasauce zugeben und mischen.

Etwa 8-10 Nudel-Häufchen auf die Backbleche setzen und zu Nudelnestern drehen.

Mit Salamischeiben und Tomatenhälften belegen und Mozzarella bestreuen.

Im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen.

Mit Basilikumblättern garniert servieren.

Tipp!
Dazu passt ein Blattsalat ganz prima.

Alles Liebe,
Manu und Joëlle