Ihr benötigt für 4 Portionen:

400 g Pasta
100 g Parmesan
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 kl. getrocknete Chilischote
Abrieb einer 1/2 Bio Zitrone
40 g Öl
20 g Mehl
250 g Kochsahne, 15%
100 g gehackte Dosentomaten
3/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
Prise Muskat
300 g frischen Blattspinat

ausserdem:
1 Handvoll Cherrytomaten

So geht´s:

Die Pasta auf dem Herd garen, so dass sie gleichzeit mit der Spinat-Rahm-Sauce fertig sind.

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel, Knoblauchzehen, Chilischote und Zitronenbrieb in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Öl hinzufügen, 2 Minuten | 120°C | Stufe  1 dünsten.

Mehl zugeben, 1 Minute | 100°C | Stufe 1 anschwitzen.

Sahne, Tomaten, Salz, Pfeffer und Muskat zufügen, 3 Minuten | 100°C | Stufe 1 aufkochen.

30 g Parmesan hinzufügen, 5 Sekunden | Stufe 3 unterrühren.

Spinat zugeben, 7 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 garen.

Die fertig gekochten Nudeln mit der Spinat-Rahm-Sauce mischen und mit Parmesan und halbierten Cherrytomaten bestreut servieren.

Tipp!
Ihr könnt auch TK Spinat nehmen. Diesen zurvor auftauen lassen und gut ausdrücken.

X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ