Paprika-Curry-Suppe mit Kokosmilch

Oktober 16, 2015

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Hallo ihr Lieben,

Paprika, Curry und Kokosmilch? Oh ja, diese Kombination ist gewagt, hat es aber in sich und ist einfach nur lecker.

Ihr benötigt für 4 Portionen :

100 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
40 g Öl
1 gehäufter TL gelbe Currypaste
400 g gemischte Paprika, in kleine Würfel
150 g Ananas, in Würfel
400 g Kokosmilch
400 g stückige Dosentomaten
1 TL Gemüsebrühpulver, z.B. unsere *Bio-Gemüsebrühe, hier erhältlich
1/2 TL Salz
300 g Rinderhack

So geht´s:

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Öl und Currypaste zugeben, 3 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten.

Paprika- und Ananaswürfel, Kokosmilch, Tomaten, Gemüsebrühpulver und Salz zufügen, 15 Minuten | 90°C | Linkslauf | Sanftrührstufe garen.

Rinderhack hinzufügen, weitere 14 Minuten | 100°C | Linkslauf |Sanftrührstufe garen.

Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

X❤️XO, Ｍａｎｕ＆Ｊｏëｌｌｅ

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6 Kommentare zu “Paprika-Curry-Suppe mit Kokosmilch”

Kia _ sagt:

17. Oktober 2015 um 18:18 Uhr

Habe das Rezept heute nachgekocht.
War sehr lecker, habe noch Petersilie und Oregano und Pfeffer hinzugegeben.
Danke für das Rezept 🙂

Antworten
1. Joelle Manuela Herzfeld sagt:
  
  18. Oktober 2015 um 11:53 Uhr
  
  Hallo Kia,
  freut mich 🙂 Das ist ja das Schöne, dass man nach Gusto würzen und auch immer abwandeln kann. Ich variiere auch sehr viel.
  LG Manu
  
  Antworten
Nadine sagt:

6. Januar 2018 um 12:18 Uhr

Wird das Rinderhack vorher angebraten oder kommt es roh dazu?

Antworten
1. Manu & Joëlle sagt:
  
  6. Januar 2018 um 12:19 Uhr
  
  Dann stände es dabei, wenn es angebraten wird 😉 In diesem Fall kommt es roh dazu. LG
  
  Antworten
Gesa sagt:

25. September 2018 um 21:15 Uhr

Was genau ist mit Fleischpaste gemeint? In der Zutatenliste ist das auch nicht aufgeführt.
VG

Antworten
1. Manu & Joëlle sagt:
  
  26. September 2018 um 12:10 Uhr
  
  Kann man mit dem TM selber herstellen. Das Rezept findest Du hier auf dem Blog. Alternativ einen Fleischbrühwürfel nehmen. LG
  
  Antworten