Hallo ihr Lieben,
Diese Cheesecake Cookies sind so gut und haben absolutes Suchtpotential.
Für Oreo® Liebhaber und auch diejenigen, die skeptisch sind, ein Genuss und mit der Andeutung eines Käsekuchens ein Hochgenuss.
In weniger als 30 Minuten habt ihr tolle Kekse gezaubert, die man euch aus den Händen reißen wird.
Ihr benötigt für ca. 20 Cookies:
170 g weiche Butter
85 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Zucker
1 Eigelb (M)
1 TL *Vanilleextrakt, z.B. unseres hier
260 g Weizenmehl, Type 405
1/2 TL Salz
10 Oreo® Kekse
80 g grob gehackte Zartbitterschokolade
So geht´s:
Den Backofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Oreos® in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Butter, Frischkäse und Zucker in den Mixtopf geben, 30 Sekunden | Stufe 4 cremig rühren.
Eigelb und Vanilleextrakt zufügen, weitere 20 Sekunden | Stufe 4 mischen.
Mehl und Salz hinzugeben, 20 Sekunden | Stufe 4 unterrühren.
Zerkleinerte Oreos® und gehackte Schokolade 10 Sekunden | Linkslauf | Stufe 3 unterrühren. Mit dem Spatel nochmal durchgehen und weiter unterheben.
Mit einem Esslöffel jewiels etwas Teig abnehme und Häufchen auf das vorbereitete Backblech setzen, etwas flacher drücken und ca. 12 Minuten goldgelb backen. Die Ränder sollten leicht gebräunt sein.
Herausnehmen und etwa 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Tipp!
Im luftdichten Behälter aufbewahrt halten sie sich etwa 5 Tage frisch.
X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
11 Kommentare zu “Oreo® Cheesecake Cookies”
Habe jetzt gerade deine Cockies gebacken und bin wirklich erstaunt, wie lecker die schmecken. Sind definitiv die leckersten, die ich bislang gebacken habe.
Liebe Grüße und schönes Wochenende
Ulli
Hallo Ulli, freut mich, dass sie Dir schmecken. Wir sind auch ganz begeistert, zumal sie auch ruck zuck gemacht sind.LG Manu
Habe heute die cookies gebacken,meine kids sind begeistert.LG Daniela
Hallo Daniela, freut mich 🙂 LG Manu
Was für ein tolles Rezept. So müssen Cookies schmecken, innen weich, außen kross. Hatte sie nur etwas zu flach gedrückt und zuviel Teig auf den Löffel, hätten ein wenig höher sein können. Aber mein Fehler, beim 2. Mal weiß ich es. Danke für das tolle Rezept. Lg, Nicole
Hallo Nicole, jaa, meine Kids lieben sie auch. Und ich besonders, weil sie auch schnell gemacht sind. Danke für Dein Feedback. LG Manu
Meine Kollegien hätte gerne DAS Rezept. Sie hat nur leider kein TM 🙁 hast du auch eine "normale Variante" des Rezeptes, ansonsten schreibe ich es um. Sie ist SOOOO begeistert!
Hallo Nicole,
das freut mich 🙂
Um diese Kekse zu backen, braucht man auch keinen TM 😉
Die Kekse mit einem Messer grob zerstückeln.
Und die Zutaten in der Reihenfolge nach einfach zusammen mixen udn die Keke am Ende unterheben.
das war´s schon.
LG Manu
Hallo liebe Manu! Meine 7 jährige Tochter u ich mussten unbedingt diese leckeren Cookies backen. Wir selbst lieben Oreos u dieses Rezept ist mal eine andere Art Oreos zu schlemmen. Vielen Dank für die tollen Rezepte…Ich habe deinen Blog erst vor 2 Tagen entdeckt und tatsächlich einiges schon ausprobiert. Auch dein Instagram Account ist einfach nur himmlisch u lecker! Ich freue mich mehr von dir zu hören. Ein schönes Wochenende, J.♡
Hallo 🙂
Vielen lieben Dank für dein nettes Feedback 🙂 Freut mich wirklich sehr !
Wünsche Dir noch viel Spaß hier beim Stöbern.
Ein schöns Wochenende
Manu
Hallo! Lustig, beim Durchschauen der A-Z-Liste stelle ich fest, dass ich von euch im Laufe der Zeit schon viel mehr nachgekocht bzw. -gebacken habe, als ich wusste! Unter anderem auch diese Cookies, die ich sogar schon mehrfach gemacht habe. Die sind ein Traum! Gehen schnell und sind nicht zu süß. Perfekt! Liebe Grüße! Regina