Hallo ihr Lieben,

Heute haben wir saftige nutella® Schnitten für euch. Einfach köstlich und ein Traum für Chocoholics.

Ihr benötigt für ein Blech ca. 31 x 35 cm :

8 Eier (M)
200 g Zucker
125 g neutrales Öl
125 g Wasser
4 EL Backkakao
200 g Weizenmehl, Type 405
1 Pk Backpulver

außerdem:
1000 g Sahne
4 Pk. Sahnesteif
ca. 300 g nutella®
Kakaopulver zum Bestäuben

So geht´s:

Den Backofen auf  auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. DasBackblech mit Backpapier auslegen.

Eier trennen. Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Eiweiße in den Mixtopf geben und bei Stufe 3,5 steif schlagen und umfüllen.

Eigelbe und Zucker zugeben, 1 Minute | Stufe 4 cremig aufschlagen.

Öl und Wasser hinzufügen, weiter 1 Minute | Stufe 4 mischen.

Kakao, Mehl und Backpulver zugeben, 45 Sekunden | Stufe 4 unterrühren.

Stef geschlagenes Eiweiß 10 Sekunden | Stufe 3 untermischen.

Den Teig auf das Backblech streichen, 20 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Stäbchenprobe durchführen.

Mixtopf spülen und Rühraufsatz einsetzen.

300 g Sahne mit 1 Pk. Sahnesteif in den Mixtopf geben, bei Stufe 3 unter Sichtkontakt steif schlagen und auf den ausgekühlten Teigboden streichen.

Restliche Sahne mit verbliebenem Sahnesteif in den Mixtopf geben und bei Stufe 3 unter Sichtkontakt steif schlagen.
nutella® dazugeben und weitere 10 Sekunden | Stufe 3 aufschlagen.

Creme auf die Sahneschicht streichen und den Kuchen zwei Stunden kühl stellen.

Zum Servieren den Kuchen mit Kakaopulver bestäuben und in Würfel schneiden.

X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ