Hallo ihr Lieben,

Wir sind ja Bekannterweis nicht die großen Fischliebhaber, aber Lachs geht immer. Sie sind easy in der Zubereitung und dabei soooo unsagbar lecker. Man muss nicht lange in der Küche stehen und es schmeckt trotzdem soooo gut.

Ihr benötigt für ca. 16 Stück:

1/2 Bund Dill
1/2 Bund Petersilie
100 g Creme Fraiche
1 EL Meerrettich
Sptitzer Zitronensaft
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
200 g Räucherlachs in Scheiben
Salz und  Pfeffer

außerdem:
1 Ei (M), verquirlt

So geht´s:

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Dill und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern.

Creme Fraiche, Meerrettich und Zitronensaft zufügen, 20 Sekunden | Stufe 3 verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Blätterteig entrollen und mit der Creme bestreichen.

Den Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen.

Die Rolle in ca. 16 gelichmäßig dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech geben. Mit dem verquirlten Ei betreichen.

Im heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.

X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ

Tipp!
Die Lachsschnecken schmecken auch ganz wunderbar mit einem selbstgemachten Hefeteig.