Hallo Ihr Lieben ❤️

Unsere Knoblauchbällchen sind wirklich die perfekkte Grillbeilage und auf jeder Party gerne gesehen.

Ob warm oder kalt, sie sind einfach wahnsinnig lecker!

Ihr benötigt für eine Mini-Kastenform:

Teig:
300 g Wasser
20 g frische Hefe
500 g Mehl, Type 550
3 EL Olivenöl
1.5 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver

außerdem:
Kräuterbutter nach desem Rezept hier

So geht´s:

Wasser und Hefe in den Mixtopf geben, 3 Minuten | 37°C | Stufe 2 erwärmen.

Mehl, Öl, Salz und Knoblauchpulver zugeben, 4 Minuten | Teigstufe kneten.

Den Teig in eie mit Öl ausgeriebene Schüsseel geben und abgedeckt eine Stunde ruhen lassen.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, in acht gleichgroße Portionen teilen und rund schleifen.

Die Mini-Kastenform mit der Kräuterbutter ausfetten und jeweils zwei Teigkugeln in die Mulden setzen. Wenn ihr diese Form nicht habt, setzt sie auf einem Backblech aneinander.

Die Bällchen rundherum zusätzlich mit Kräuterbutter einpinseln.

Abgedeckt nochaml 30 Minuten ruhen lassen und den Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Im heißen Ofen für etwa 25-30 Minuten im unteren Drittel backen.

Kurz abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Lauwarm sind diese kleinen, fluffigen Brote der Knaller! Mega soft und unwiderstehlich.

XOXO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ

Die mit *gekennzeichneten Links sind Affiliate Links zu Amazon und/oder Links zu Kooperationspartnern. Diese dienen zur Orientierung und schnellem Finden der Produkte und werden je nach Erfolg mit einer kleinen Provision ausgezahlt, falls diese genutzt werden. Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind.