Hallo Ihr Lieben ❤️
Frisch und lecker mit einer leichten orientalischen Note genießen wir diesen Kohlrabisalat gerne an warmen Sommertagen. Er ist schnell und mit einfachen Zutaten zubereitet.
Ihr benötigt für 4 Portionen:
1 Knoblauchzehe
3 Kohlrabi, in Stücken
ca. 8 Blätter frische Minze
80 g griechischer Joghurt
70 g saure Sahne
50 g Sahne
2 TL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1/4 TL Zucker
Prise *Sumach, z.B. hier erhältlich
Salz und Pfeffer aus der Mühle
So geht´s:
Knoblauchzehe und Kohlrabi in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Kohlrabi, Minze, Joghurt, saure Sahne, Sahne, Zitronensaft, Olivenöl, Zucker und Sumach zugeben, 7 Sekunden | Stufe 4 verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat mit Sumach und gehackter Minze bestreut servieren.
Tipp!
Sumach ist ein Gewürz aus der orientalischen Küche.
XOXO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
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5 Kommentare zu “Kohlrabi-Salat mit orientalischer Note”
Kohlrabi u u in den Mixtopf und verrühren.
Vorher wie klein schneiden?
Ich liebe Eure Rezepte. Danke
In groben Stücken, Vierteln.
Hallo!
Das Gewürz Sumach kenne ich leider nicht. Wie könnte ich es ersetzen?
LG
Christina
Hallo, leider gar nicht. Hat einen ganz eigenen Geschmack. LG
Sumach. Bekommst du in türkischen Lebensmittel Geschäften
Wird sehr gerne zu rohe Zwiebeln gegeben —geschmacklich top u Zwiebeln sind verträglicher