Hallo Ihr Lieben ❤️
Ein Kaiserschmarrn ist ein absolutes Wohlfühlessen. Es macht satt, glücklich und zufrieden.
Und die Zubereitung ist wirklich einfach.
Ihr benötigt für 2 – 3 Portionen:
2 Eier (M)
200 g Milch
100 g Mehl
50 g Zucker
1 TL Vanillezucker
Prise Salz
300 g Erdbeeren, geputzt
ausserdem:
Butter zum Braten
So geht´s:
Eier trennen.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Eiweiße in den Mixtopf geben, 3 Minuten | Stufe 3.5 steif schlagen, umfüllen.
Rühraufsatz entfernen.
Eigelbe, Milch, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben, 30 Sekunden | Stufe 4 verrühren.
Eiweiß mit einem Schneebesen locker unter den Teig heben.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Kaiserschmarrn mit Hilfe von 2 Gabeln in grobe Stücke teilen.
Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestäuben und mit einigen Erdbeeren auf einem Teller anrichten.
Restliche Erdbeeren dazureichen.
Tipp!
Das Geschirr ist von *PiP Studio.
☆ Manu & Joëlle
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8 Kommentare zu “Kaiserschmarrn mit Erdbeeren”
Hallo?, also ich habe in meinem Leben wirklich schon viele Kaiserschmarrn Rezepte ausprobiert, aber das ist mit Abstand das aller Beste!!! Vielen Dank, so lecker und fluffig?
Dankeschön !
So unglaublich leckeres Soulfood❣️
Da muss ich keinen 10€-Schmarrn mehr im Lokal essen!
Nur das Wenden muss ich noch üben🙄…
Und die App ist prima; gerade dass bei jedem Schritt die Zutaten nochmal dabeistehen – sehr gut umsetzbar!
Absolut herrlich und schnell gemacht!
Ich habe als Ergänzung auf den noch flüssigen Teig in der Pfanne ganz viele Rosinen gestreut… soooo lecker!
Hallo ihr Zwei,
kann man den Kaiserschmarren
auch in einer Auflaufform im Backofen mach?
Wenn ja, bei welcher Temperatur
und wie lange
Vielen lieben Dank schon mal
Hallo, haben wir noch nicht ausprobiert. LG
Erdbeeren zum Kaiserschmarrn? Kenne ich nicht, muss ich aber unbedingt mal probieren – schließlich gibt es Kaiserschmarrn bei uns ohnehin mindestens einmal die Woche, da kann es gerne mal etwas Abwechslung sein 🙂
Hallo. Der Kaiserschmarrn ist so lecker und kam sehr gut an. Ich habe auf vier Portionen erhöht und auch das kam gut hin. Doppeldaumen 👍👍 von uns. 😊