Hallo Ihr Lieben ❤️

In etwa 30 Minuten sind diese Kringel fertig fürs Partybuffet, als Snack zwischendurch und auch am Abend schmecken sie zu einem Glas Rotwein sensationell.

Ihr benötigt für 12 Kringel:

100 g Pinienkerne
1 Bund Basilikum
50 g getrocknete Tomaten
1 TL Knoblauchpulver, z.B. unser *Bio-Knoblauchgranulat hier erhältlich
2 Schalotten
25 g Öl
20 g Ajvar, mild
50 g Schmand
2 Blätterteigrollen, aus dem Kühlregal
170 g Mozzarella, gerieben
1 Ei (M)
1 TL Sahne
35 g Sesam
35 g Mohn

So geht´s:

Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett rösten.

Basilikum mit Tomaten und Knoblauchpulver in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

Schalotte in den Mixtopfgeben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben, Öl zugeben, 2 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten.

Ajvar, Schmand und Basilikum – Mix zugeben, 5 Sekunden | Stufe 2 unterrühren.

1 Rolle Blätterteig entrollen und die Masse darauf verteilen, mit Mozzarella und Pinienkernen bestreuen.

Die zweite Rolle Blätterteig entrollen, drauflegen und andrücken. Papier entfernen, beiseite legen.

Das Ei mit Sahne in einer kleinen Schüssel verquirlen.

Blätterteig mit der Hälfte vom Ei bestreichen und mit der Hälfte von Mohn und Sesam bestreuen.

Das Papier von der Blätterteigrolle wieder auflegen und das Ganze einmal umdrehen und die andere Seite ebenso mit Ei bestreichen und mit den restlichen Saaten bestreuen.

2 Backbleche mit Backpapier belegen, den Backofen auf 160° C Umluft vorheizen.

Die Teigplatte in 12 gleichgroße Streifen schneiden, jeden Teigstrang in sich verdrehen, zu einem Kringel legen und auf die Backbleche verteilen.

Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

XOXO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ

Die mit *gekennzeichneten Links sind Affiliate Links zu Amazon. Diese dienen zur Orientierung und schnellem Finden der Produkte und werden je nach Erfolg mit einer kleinen Provision ausgezahlt, falls diese genutzt werden. Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind.