Hallo Ihr Lieben,
unser Schokoladenherz schlägt höher! In unserer Familie stehen Oreos® als USA Liebhaber ganz oben auf der Lieblingskeks-Liste.
Ihr benötigt für einen Guglhupf ø 24 cm:
Teig:
12 Oreos®
110 g weiche Butter
350 g Zucker
2 Eier (L)
240 g neutrales Öl
2 TL Vanilleextrakt
340 g Weizenmehl, Type 405
1 TL Backpulver
40 g Backkakao
1/2 TL Salz
200 g Buttermilch
Für den Schokoladenguß:
100 g Sahne
120 g Zartbitterschokolade
1 EL Honig
20 g Zucker
außerdem:
3 Oreos®, grob gehackt
So geht´s:
Den Backofen auf 180C Ober-Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform gut fetten.
Oreo® Kekse mit einem Messer grob hacken.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben, 2 Minuten | Stufe 3 cremig aufschlagen.
Öl und Vanilleextrakt hinzufügen, nochmal 1 Minute | Stufe 3 verrühren.
Rühraufsatz entfernen.
Mehl, Backpulver, Kakao, Salz und Buttermilch 1 Minute | Stufe 4.5 unterrühren.
Die zerkleinerten Oreos® mit dem Spatel unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und im heißen Ofen ca. 70 Minuten backen.
Stäbchenprobe durchführen !
Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig stürzen.
Für den Schokoladenguss die Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern.
Sahne, Zucker und Honig in den Mixtopf geben, 5 Minuten | 90°C | Stufe 1 erwärmen.
Schokoladenguß großzügig auf den Kuchen verteilen und zerkleinerte Oreos darauf geben.
X X , Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
13 Kommentare zu “Chocolate Oreo® Bundt | Schoko-Oreo®-Guglhupf”
Super lecker auch nur mit 250g Zucker.
Macht weiter so.
LG Sabine
Der leckerste Schoko-Guglhupf, den je gebacken habe. So schön saftig. Meine Kollegen waren alle begeistert. Den wird es noch öfters geben.
Vielen Dank für das Rezept
Hallo,
superlecker! Den wird es definitiv öfter geben!
Wie lange kann man den Kuchen essen, wegen dem Schokoguss?? Leider hat unser Besuch abgesagt.
Sorry, Danke für das tolle Rezept und liebe Grüße
Margit
Hallo Margit, der hält sch ein paar Tage. Lieben Gruß
LEIDER GEIL!!!!
Einfach perfekt ??
Der ist so lecker! Ich weiß jetzt schon, dass alle nach dem Rezept fragen werden ?
Ich würde diesen Kuchen gerne probieren. Er soll allerdings als Grundlage für eine Ironman Maske dienen und daher in einer Springform gebacken werden. Reicht die Menge, bzw. meint ihr das geht?
LG
Kann ich dir leider nicht beantworten. Musst du probieren.
Sehr sehr lecker! Der Kuchen kam bei unserem Osterfrühstück sehr gut an. Ich habe auch die Zuckermenge im Teig auf 230g reduziert und für den Schokoladenguss die halbe Menge von Zutaten genommen. So war es für uns optimal. Danke für das Rezept!
Den Kuchen haben wir schon gemacht, er ist mega!!! Wir würden jetzt gerne Muffins aus dem Rezept machen. Könnt ihr sagen, wie lange sie gebacken werden müssen? Danke und liebe Grüße
Das haben wir noch nicht probiert. Fange mal mit 20 Minuten an. LG
Vielen Dank für die schnelle Antwort 🙂 Wir haben die Muffins vorsichtshalber 22 Minuten im Backofen gelassen, 20 Minuten hätten aber auch gereicht. LG