Hallo ihr Lieben,

BBQ Chicken mit Spitzpaprika

Dieses Rezept kam in der letzten Woche bereits zweimal auf den Tisch, weil es so unglaublich gut ist

Wenn ihr auch noch auf der Suche nach einem leckeren Gericht mit dem „OMG „ Faktor seid und euch bei den Worten BBQ Chicken gerade das Wasser im Mund zusammen läuft, solltet ihr unser Rezept dringend nachkochen.

Es ist so einfach in der Zubereitung und duftet sensationell, mit fruchtig-süßer Spitzpaprika einfach unschlagbar gut.

Ihr benötigt für 4 Portionen:

4 Hähnchenbrustfilets
Salz und Pfeffer
3 Knoblauchzehen
1 getr. Chilischote
15 g Olivenöl
150 g BBQ Sauce, selbstgemacht oder gekauft
60 g Sojasauce
50 g Honig
40 g Dijonsenf
50 g brauner Zucker
3 rote Spitzpaprika in Ringe geschnitten

So geht´s:

Den Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Knoblauchzehen und Chilischote in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Öl zugeben, 3 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten.

BBQ Sauce, Sojasauce, Honig, Senf und Zucker zugeben, 15 Minuten | 100°C | Grad | Stufe 1 kochen.

In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in eine leicht gefettete Auflaufform geben.

Die in Ringen geschnittene Spitzpaprika darüber verteilen.

Aufgekochte Sauce darüber geben und im heißen Ofen für ca. 30 Minuten backen.

Tipp!
Dazu passen Pommes, Kartoffelpüree und Reis.