Hallo ihr Lieben,

Das Grundprinzip „Backmischung im Glas“ ist immer gleich:
Man schichtet diverse Backzutaten übereinander in Gläser oder
Flaschen, bis diese komplett bis an den Rand gefüllt sind. So wird vermieden, dass die schöne Schicht-Optik durcheinander gerät.
Das Glas oder die Flasche wird dann nur noch fest verschlossen und mit einem Etikett versehen, auf dem die Backanleitung für den Beschenkten steht.
Zum Backen muss dann meist nur noch Butter und Ei zugegeben werden.

Hier habe ich eine bunte Cookie-Backmischung im Glas. Da haben sicher Kinder auch ihre reinste Freude dran.

Ihr benötigt für 1 Glas:

120 g Weizenmehl, Type 405
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1 Prise Salz
50 g kernige Haferflocken
50 g brauner Zucker
30 g weißer Zucker
80 g M&Ms, hier mit Nuss

außerdem:
1 Ei (M)
60 g weiche Butter

So geht´s:

Die Zutaten der Reihenfolge nach in ein Glas (mindestens 400 ml) füllen.

Zwischendurch das Glas auf die Artbeitsfläche klopfen, so daß alles gleichmäßig im Glas geschichtet ist.
Das Glas mit den M&Ms komplett auffüllen, so dass es randvoll ist und nichts mehr verrutschen kann.

Zur Cookie Backmischung folgende Backanleitung geben:

So geht´s:

“  60 g weiche Butter und 1 Ei schaumig schlagen.

Backofen auf 180°C ber-Unterhitze vorheizen.

Glasinhalt, bis auf ein paar M&Ms für die Deko dazugeben und zu einem Teig verkneten.

10 Portionen abstechen, zu Kugeln formen, leicht flachdrücken, auf ein mit Backpapier belegtem Backblech geben und die zurückgehaltenen M&Ms in den Teig drücken.

Die Cookies ca. 15 Minuten backen.“

Quelle: Glücksbäckerei