Hallo ihr Lieben,
heute haben wir eine weihnachtliche Gewürzmischung für euch, die sich ganz wunderbar für Glühwein, Apfelpunsch, Marmeladen und Co. verwenden lässt.
Ihr benötigt für 1 großes Glas:
2 Zimtstangen
½ Muskatnuss
1 Nelke
1 Sternanis
½ Vanillestange
1 Wacholderbeere
2 schwarze Pfefferkörner
200 g Zucker
300 g brauner Zucker
300 g brauner Zucker
So geht´s:
Zimtstangen, Muskatnuss, Nelke, Sternanis, Vanillestange, Wacholderbeere, Pfefferkörner und weißer Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 10 pulverisieren.
Anschließend den braunen Zucker 10 Sekunden | Stufe 3 unterrühren und in ein Glas umfüllen.
Tipp!
z.B. 1 EL der Gewürzmischung in ca. 1 Liter Apfelsaft oder in ca. 0,75 L Tee einrühren, je nach Gusto.
Für Glühwein ca. 4 EL der Gewürzmischung in 1 Liter heißem Rotwein auflösen.
Statt Zucker über Apfelkuchen streuen – lecker!
Rezept für einen alkoholfreien Apfelpunsch:
1 Apfel, geviertelt
1 Orange , geschält
5 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern.
5 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern.
Mit 1 l Apfelsaft aufgießen und 2 EL Apple Spice zugeben, 8 Minuten | 90°C | Stufe 2 erwärmen und anschließend 20 Sekunden | Stufe 8 aufschäumen.
X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
Unsere food with love Sticker zum Verschenken und Verschönern bekommt ihr in unserem Shop.
6 Kommentare zu “Apple Spice | für Apfelpunsch, Glühwein und Co.”
Soll man eine Bio Orange mit Schale komplett zerkleinern? Und wie lange? Das Rezept klingt toll!
Hallo, die Orange ohne Schale wird komplett zerkleinert. Habe das Rezept dementsprechend geändert. LG Manuela
superlecker, auch in Apfelmus zur Weihnachtszeit (mit Kaiserschmarrn 🙂 )
Halli Hallo,
Ich hab gestern das Gewürz gemacht und den alkoholfreien Apfelpunsch.
Leider hatte er einen leicht bitteren Nachgeschmack. Und war sehr stückig. Ist das normal?
Das Rezept hört sich so toll an ☺️
Danke und liebe Grüße
Hallo Anne
Es sollte nicht bitter sein und auch ziemlich fein.
Weiß leider nicht , was bei dir anders ist.lg
Hast du beim Schale nutzen die weiße Haut der Zitrusfrucht mit benutzt? Dann wird es oft recht bitter. Man sollte wirklich nur das gelbe/orange Fruchtschalenfleisch nutzen.