Hallo ihr Lieben,

Eine Frikadelle hat viele Namen und ebenso viele Rezepte. Heute haben wir unsere Fleischklopse mit selbstgemachter Gyrosgewürzmischung angereichert und hatten so das perfekte Mittelmeerfeeling auf unserem Tisch. Einfach lecker! Sie lassen sich auch ganz wunderbar noch mit Fetakäse füllen.

Ihr benötigt für 8 Stück:

1/2 Bund Petersilie
1 Zwiebel
1 getr. rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
600 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (M)
40 g Paniermehl
1/2 TL Dijon-Senf
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 TL Gyrosgewürzmischung, selbstgemacht oder gekauft

Außerdem:
Öl zum Braten

So geht´s:

Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sekuden | Stufe 8 zerkleinern.

Zwiebel, Chilischote und Knoblauchzehe zugeben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben. Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Senf, Salz, Pfeffer und Gyrosmischung zugeben, 1 Minute | Teigstufe kneten.

Den Teig bestenfalls für 1 Stunde in den Kühlschrank geben.

Aus der Mischung etwa 8 Frikadellen formen, in einer Pfanne auf dem Herd mit heißem Öl von beiden Seiten braten und servieren.

Tipp!
Ihr möchtet euer Gyrosfleisch selber marinieren? Dann probiert doch mal unsere Gyrosgewürzmischung in Bio-Qualität aus. Klick hier.

X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ