Hallo Ihr Lieben,
Ein zart cremiges Kartoffelpüree ist der Beilagen Klassiker und die Zubereitungsarten sind sehr vielfältig.
Ihr wollt ein cremiges Kartoffelpüree zubereiten ? Mit dem TM ist es Euch bisher nicht gelungen ? Dann probiert doch mal dieses Rezept aus. Cremig, fluffig, einfach lecker.
Ihr benötigt für 4 Portionen:
800 g Wasser
900 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
150 g Milch
70 g Sahne
50 g weiche Butter
1/2 TL Salz
Prise Muskat
So geht´s:
Wasser in den Mixtopf füllen.
Kartoffeln, in Stücken, in das Garkörbchen einwiegen, 30 Minuten | Varoma | Stufe 1 garen.
Garkörbchen rausnehmen, Mixtopf leeren.
Rühraufsatz einsetzen !
Milch und Sahne in den Mixtopf geben, 2 Minuten | 100°C | Stufe 1 erwärmen.
Nun die Kartoffeln mit Butter, Salz und Muskat zugeben, 13 Sekunden | Stufe 3 zu Püree verarbeiten und heiß servieren.
Tipp!
Mehligkochende Kartoffeln nehmen Flüssigkeit besonders gut auf. Milch und Sahne machen das Püree wunderbar cremig und herrlich weich.
X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
28 Kommentare zu “Kartoffelpüree | super cremig”
Mahlzeit. Was muss ich bei der halben Menge beachten?
Nichts. Evtl. 2 Sekunden weniger am Schluss verrühren.
Heute getestet. Wir brauchten viel mehr Salz, wahrscheinlich 1TL. Aber ansonsten wirklich toll! Mega lecker!
Muss ich den Messbecher aufsetzen wenn die Kartoffeln kochen oder Deckel offen lassen?
Danke und Liebe Grüße
Maja
Das erste Mal probiert, die anderen Rezepte sind nicht gelungen.. und es ist perfekt geworden . Antwort meiner Kinder : Galaktisch(10) Bombastisch(12 J.) was will man mehr;-)
Hallo Heike, das freut uns sehr. Lieben Gruß an deine Kids 😉
Hallo ihr Lieben! Das ist echt das ultimative Rezept, fluffig und sanft. Habe mich bisher immer geweigert, das Pü im Thermomix zuzubereiten, weil die Erfahrungen immer schlecht waren… pampig und speckig. Weiter so, eure Seite ist klasse!
Einfach und super lecker!! Meine Kinder lieben ihn! Vielen Dank ?
Unglaublich lecker – das beste Kartoffelpüree ever!!!!
Lecker .. super gelungen .. mehr muss man gar nicht sagen. 🙂
Total lecker, aber ich hab immer noch Stückchen drin. Mich stört das nicht, wohl aber die Kinder. Ist das mit den Stückchen normal?
Dann musst du es ein paar Sekunden länger pürieren. Lieben Gruss
Hallo ihr Lieben,
ich habe den TM31. Ist die Menge auch für den kleineren Thermomix geeignet, oder soll ich lieber etwas weniger Kartoffeln nehmen?
Vielen lieben Dank! ??
Ps.: Eure Rezepte sind immer super lecker und ich hatte bisher noch nicht eins, was mir oder meinen Lieben nicht geschmeckt hat. ?
Hallo, kannst du 1:1 umsetzen. LG
Hallo,
Ich habe noch gekochte Kartoffeln von gestern.
Kann ich die auch kalt mit pürieren?
Tolle Rezepte!
Liebe Grüße
Hallo, das haben wir nicht probiert.
Vielen lieben Dank! Wieder mal ein tolles Rezept von euch beiden.
Ich bin so froh eure Seite entdeckt zu haben.
Habe zur einen Hälfte normale Kartoffeln genommen, zur anderen Hälfte Süßkartoffeln, das hat super geschmeckt.
Weiter so!
LG
Mit Messbecher oder ohne kochen?
Hallo alles wir angegeben. Wenn ohne MB geben wir es explizit an.
Hallo, wenn ich die Kartoffeln am Ende zu Püree verarbeiten möchte, bleibt dann der Rühraufsatz auch drauf?
Liebe Grüße
Ja
Vielen Dank 😊
Hab das Püree heute das erste Mal so gemacht und wir waren begeistert! So lecker und fein cremig habe ich es sonst nicht hinbekommen! Vielen Dank für das tolle Rezept so wie für all die anderen hervorragenden Rezepte, die bei euch zu finden sind! Ich bin ein großer Fan und habe auch meine Mutter und Schwester schon mit der Food with Love Liebe angesteckt ☺️
Geht das auch mit festkochende Kartoffeln?
Hab mich vergriffen beim einkaufen
Ja, geht auch.
Liebe Manu & Joelle (sorry, ich bekomme das mit dem Sonderzeichen in Deinem Namen nicht korrekt hin),
ich koche viel – sowohl mit dem Thermomix als auch auf dem Herd.
Bei Kartoffel Pürree scheiden sich innerhalb der Familie die Geister.
ICH bin jedoch der Meinung, dass Euer Rezept mit Abstand das BESTE ist.
WAHNSINN!!! 5 Sterne *****
LECKER 😉
Danke liebe Birte für dein Feedback. Liebe Grüße
Huhu, heute erst getestet. Ich bin begeistert und meine Familie auch. Richtig lecker und nur zu empfehlen. Schön, dass ich das Rezept gefunden habe😍 Danke.