Hallo ihr Lieben,
Zu Ostern wird nur eine Kleinigkeit verschenkt und im Osternest versteckt. Zum Beispiel ein Fläschchen vom feinen Pistazien-Sahne-Likör.
Ob pur getrunken oder über Eis und Desserts gegossen, Pistazien Liebhaber kommen hier ganz auf ihre Kosten.
Zutaten für ca. 750 ml
300 g Pistazienkerne, ohne Schale und Haut
400 g Sahne
180 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g Amaretto
200 g Wodka
So geht´s
Pistazienkerne in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Sahne, Zucker, Vanilleextrakt und Amaretto in den Mixtopf zugeben, 7 Minuten | 80°C | Stufe 3 erhitzen.
Wodka zugeben, 10 Sekunden | Stufe 5 unterrühren und den Likör durch ein Sieb in saubere Flaschen filtern.
Tipp!
Kühl und dunkel gelagert hält sich der Likör etwa 2 Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Alles Liebe,
Manu und Joëlle
8 Kommentare zu “Osterlikör | Pistazien-Sahne-Likör”
Hallo
War gerade in eurer App und hab den osterlikör entdeckt jetzt meine Frage wo kann ich die schönen Flaschen bestellen
Vielen Dank schon mal für eure Antwort
Hallo, sie waren von Amazon. LG
Ich bestelle immer außergewöhnliche Falschen hier:
https://www.glaeserundflaschen.de/Motivflaschen—235_236_420.html
Lieber Gruß Anja
Super Rezept, aber wo bekommt man die Pistazien? Hier leider nur mit Schale und gesalzen.
Liebe Grüße aus dem Taunus und ein schönes Osterfest.
Hallo, du kannst sie abwaschen und trocknen. Bekommst aber auch ungesalzene in der Backabteilung. LG
Sind das gesalzene Pistazien oder ungesalzen?
Hallo, wir haben gesalzene Pistazien abgewaschen und abgetrocknet. LG
Hallo
Was könnte man statt Amaretto nehmen?Ich mag kein Amaretto.