Hallo Ihr Lieben,

Große Duplo®-Liebe

Wer auch ein Freund der längsten Praline der Welt ist und (heute mal ) keine Kalorien zählen möchte, sollte unser Dessert gleich mal ausprobieren.

Wir sind keine Freunde davon, Lebensmittel wegzuwerfen. So lugten noch ein paar Cocos Duplo® Riegel aus unserer Süßigkeiten-Schublad hervor, die fast in Vergessenheit geraten waren Sie wurden von uns kurzerhand in diese kleine Sünde verpackt.

Zutaten für 4 Portionen

Vanillepudding:
250 g Milch
1 Eigelb (M)
20 g Zucker
1 Prise Salz
15 g Speisestärke
Mark 1/2 Vanilleschote, z.B unsere *Gourmet-Vanilleschoten, hier erhältlich

Himbeerkompott:
125 g TK Himbeeren
125 g Gelierzucker 1:1
Mark 1/2 Vanilleschote
Spritzer Zitronensaft

Joghurt:
250 g Joghurt
1 TL Vanillezucker

Außerdem:
frische Himbeeren
Minzblätter
4 Duplo® Stangen, hier die Cocos Variante

So geht´s

Vanillepudding:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 8 Minuten | 90°C | Stufe 3 kochen.

Pudding umfllen, mit Folie abdecken udn auskühlen lassen.

Himbeerkompott:

Die Zutaten in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 mischen, anschliessend 10 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 1 kochen und umfüllen.

Joghurt mit Vanillezucker in einer kleinen Schüssel verrühren.

Die Duplo® Stangen in kleine Stücke schneiden und zur Hälfte jeweils unter den erkalteten Pudding, sowie den Joghurt heben. Ein paar Duplo Stücke für die Deko zurückbehalten.

Himbeerkompott, Joghurt und Pudding in Gläser schichten.

Mit frischen Himbeeren, Minze und restlichen Duplo® Stückchen garniert servieren.

XOXO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ

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