Hallo Ihr Lieben,

harte Schale, weicher Kern. Schluss mit Nuggets aus dem Fastfood-Restaurant! Diese knusprigen und saftigen Nuggets sind relativ schnell gemacht und ihr wisst so ganz genau, was drin ist.

Diese Chicken Nuggets werdet ihr lieben. Versprochen.

Zutaten für ca. 20 Stück, je nach Größe

Nuggets:
400 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Salz
3/4 TL edelsüßes Paprikapulver
1/2 TL Pfeffer
4 Scheiben Toastbrot, ohne Rinde
100 g Frischkäse
100 g Milch

Außerdem:
2 Eier ( M), mit etwas Wasser verquirlt
150 g Paniermehl, mit 1/2 TL Salz, gute Prise Pfeffer, 1 gute Prise Selleriesalz, 1 Prise Chiliflocken und 1/4 TL Paprikapulver gemischt
Öl zum Ausbacken

So geht´s:

Hähnchenbrustfilet in Stücken in den Mixtopf geben, 8 Sekunden | Stufe 7 zerkleinern.

Salz, Knoblauchpulver, Paprika, Pfeffer und Toastbrot in Stücken, Frischkäse und Milch zugeben, 15 Sekunden | Stufe 7 mischen.

Mit feuchten Händen walnussgroße Portionen abnehmen, zu Nuggets formen, in dem verquirlten Ei tauchen und anschließend im Paniermehl-Gemisch wenden.

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Nuggets von beiden Seiten goldbraun frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Mit Dip nach Wahl servieren.

Man kann die Nuggets soweit vorbereiten (bis zum Panieren) und bis zum Braten/Frittieren abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Auch am nächsten Tag schmeckten sie uns noch sehr gut.

☆ Manu & Joëlle

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