Hallo ihr Lieben,
Dieser Gugelhupf im österlichen Gewand ist herrlich locker und fluffig, zudem schnell zusammengemixt.
Man kann ihn nach Herzenslust verzieren und da Ostern ja schon anklopft, haben sich Zuckermöhrchen und Blümchen darauf niedergesetzt.
Abrieb 1 Bio Zitrone
150 g Rohrohrzucker
3 Eier (M)
200 g Weizenmehl, Type 405
120 g Vanillejoghurt
80 g neutrales Öl
1 Prise Salz
1 Pk. Backpulver
So geht´s:
Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Eine Springform fetten.
Zitronenschale und Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 10 pulverisieren.
Eier zugeben, 30 Sekunden | Stufe 3 verrühren.
Mehl, Joghurt, Öl und Salz hinzufügen, 1 Minute | Stufe 5 mischen.
Backpulver 15 Sekunden | Stufe 5 untermengen.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Min. backen. Stäbchenprobe durchführen!
Den Kuchen 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, nach Belieben garnieren.
X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
4 Kommentare zu “Joghurt-Vanille-Gugelhupf”
Hallöchen, sag mal wie groß ist deine Gugelhupfform? 26er 28er? Liebe Grüße, Tanja
HAllo,
26 cm.
Gruss
Ich hab eine Fußballform (Halbkugel)
Dafür geht doch das Rezept bestimmt auch gut oder ?
Hall, sollte kein Problem sein. LG