Hallo Ihr Lieben,
Mögt Ihr Baiser auch so gerne ? Dann haben wir hier die perfekte Leckerei für Euch: mit Heidelbeeren ein wahrer Desserttraum.
Ihr benötigt für 4 Portionen:
350 g frische Heidelbeeren
4 TL Vanillezucker
65 g Zucker
1 geh. TL Speisestärke
2 Spritzer Zitronensaft
100 g Baiser, selbstgemacht oder gekauft
600 g Joghurt
So geht´s:
Heidelbeeren, 2 TL Vanillezucker, 35 g Zucker, Speisestärke und 1 Spritzer Zitronensaft in den Mixtopf geben, 10 Minuten | 80°C | Linkslauf |Stufe 1 erhitzen und umfüllen.
Mixtopf spülen.
Baiser in den Mixtopf geben, 8 Sekunden | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
Joghurt, restlichen Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 1 Minute | Stufe 3.5 verrühren.
Baiserstückchen mit dem Spatel unter die Joghurtcreme ziehen, in Gläser geben und mit den abgekühlten Heidelbeeren toppen.
X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass ihr das Rezept genauso mögt wie wir ?
xoxo Manu & Joëlle ?
Das Rezept findet Ihr auch in unserem Buch “ 33 himmlische Desserts
Überall im Buchhandel, bei *amazon und über den Verlag Edition Lempertz erhätlich.
ISBN 978-3-96058-247-2
88 Seiten
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4 Kommentare zu “Heidelbeer-Dessert mit Baiser”
Ein tolles Rezept! Das würde ich gerne an Weihnachten ausprobieren. Dann aber mit gefrorenen Brombeeren. Kann man den Nachtisch ein paar Stunden vorher vorbereiten oder werden die Baiserstückchen dann zu matschig im Joghurt?
Das Baiser wird sicherlich weich. Tut aber dem Geschmack keinen Abbruch. Ein paar knackige Brösel zum Servieren oben drauf geben.
Hallo, gibts auch eine idee wenn man keinen Thermomix hat? Oder einfach nach Gefühl arbeiten?
Idee gefällt mir
Hallo, alle Rezepte lassen sich auch ohne Thermomix zubereiten. Einfach mit einem Schneebesen oder Handmixer verrühren und die Heidelbeeren in einem kleinen Topf aufkochen. LG