Hallo Ihr Lieben,
Sommer im Glas! Heute gibt’s Piña Colada auf’s Brot! Eine fruchtige Kokos-Ananas Marmelade Unsere Piña Colada Marmelade schmeckt herrlich fruchtig, leicht säuerlich und sehr erfrischend.
Ihr benötigt für ca. 4 Gläser:
900 g Ananas
120 g cremige Kokosmilch
Saft 1 Limette
500 g Gelierzucker 2:1
optional: Schuss Kokoslikör oder weissen Rum
So geht´s:
Ananas mit Limettensaft und Gelierzucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 6 pürieren und 30 Minuten ruhen lassen.
Kokosmilch zugeben, 15 Minuten | 100°C | Stufe 2 kochen.
Das Ganze sollte mindestens 4 Minuten bei 100C° sprudelnd gekocht haben. Evtl. Zeit anpassen.
Wer den Likör zugeben möchte, rührt ihn bei Stufe 2 kurz unter und püriert das Ganze nochmal 30 Sekunden | Stufe 8.
Die Marmelade sofort in heiß Ausgespülte Gläser füllen und verschließen.
Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
6 Kommentare zu “Piña Colada Jam | Ananas- Kokos-Marmelade”
Vielen Dank für die wirklich leckeren Rezepte. Die Krönung ist heute die Pina Colada Jam. Sowas von lecker ��
Liebe Grüße
Gudrun
Kann ich auch Ananas aus der Dose nehmen?
Ja, das geht.
LG
Sehr lecker
Hallo,
Wieviel ml entspricht in etwa Saft einer Limetten?
Und
Kann ich auch Limetten Direktsaft nehmen und wenn ja wieviel wären das den.
Danke und schönes Wochenende 😊🌞🌞
Hallo, das habe ich leider nicht abgewogen. Tut mir leid. LG