Hallo Ihr Lieben,
Putenfleisch mit viel Gemüse und mediterranen Kräutern. Schade, dass es noch keine Duftübertragung gibt. Soooo gut! Dieses Gericht ist schnell gemacht und liegt nicht schwer im Magen.
Ihr benötigt für 4 Portionen :
4 Putenschnitzel
Salz und Pfeffer
1 Zucchini, in Würfel geschnitten
1 gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
1 rote Paprika , in Würfel geschnitten
200 g Feta Käse
300 g Kochsahne
50 g Milch
2 TL Basilikum, getrocknet
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Oregano, getrocknet
Außerdem:
Öl zum Anbraten
So geht´s:
Den Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Die Putenschnitzel in einer Pfanne rundherum kurz anbraten, mit Salz und Peffer würzen und in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
Zucchini-und Paprikawürfel über das Fleisch verteilen und den Feta darüber bröseln.
Sahne, Milch und Kräuter in den Mixtopf geben, 5 Minuten | 100°C | Stufe 1 aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Soße über die Schnitzel geben und im heißen Ofen ca. 30 Minuten garen. Die Garzeit richtet sich nach der Dicke des Fleisches.
Tipp!
Wer es noch schneller zubereiten möchte, legt die Schnitzel direkt in die Auflaufform ohne Anbraten. Dann verlängert sich die Backzeit um ein paar Minuten.
Ihr könnt das Ganze auch mit Gemüse nach Wahl verfeinern, zB. Tomaten, Auberginen, Lauch etc.
X❤️XO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
4 Kommentare zu “Mediterrane Putenschnitzel”
Hallo ihr lieben, ich liebe eure Rezepte und koche fast täglich eine von euch. Heute dieses. Leider war ich etwas von der Soße enttäuscht. Nur Sahne, Milch und Kräuter? Meine Soße war total flüssig und fad. Bin froh das ich Reis dazu gemacht habe, dann wurde es Etwas aufgezogen. Nun die Frage, kann das so stimmen ? Vielleicht könntet ihr das Rezept etwas ändern, denn an sich schon lecker mit dem Gemüse und Feta. 👍 liebe grüße Jenny 💕
Hallo Jenny, bei uns ist die Sauce durch die Backzeit angedickt / eingekocht. Aber du kannst sie ja nach Belieben mit Speisetärke andicken. Wenn wir es nochmal zubereiten, achten wir nochmal genau drauf, ob es zu optimieren ist.LG
Hallo ihr Lieben, bei mir war sie Soße auch total wässrig.
Hab allerdings die Schnitzel (wie vorgeschlagen) roh in die Auflaufform gelegt. Ob es daran lag?
Hat leider nicht geschmeckt
Liebe Grüße
Habe dieses Rezept zum ersten Mal gemacht und hier und die Kommentare in der App zum Glück vorher gelesen und sofort reagiert. Ca. 300 ml Kochsahne 15% und einen Schuss Milch (ca. 50 ml) dazu, die Soße zusätzlich mit Salz und Peffer gewürzt , die Schnitzel nicht angebraten (sterben ja sonst ein zweites Mal 😉 ) und mit Salz und Pfeffer gewürzt . Bei 200 Grad 30 Minuten im Ofen und es war perfekt. Reis dazu… Lecker!