Hallo Ihr Lieben,
Ihr möchtet euren Herzensmenschen eine süsse Liebeserklärung machen ? Dann verwöhnt sie doch mal mit einem leckeren Herzkuchen.
Ihr benötigt:
Teig:
100 g Butter oder Margarine
80 g Zucker
1 geh. TL Vanillezucker
Prise Salz
2 Eier (M)
180 g Weizenmehl, Type 405
1 gestr. TL Backpulver
1 EL Milch
Belag:
500 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
2 Pk. Tortenguss
500 g Zitronenlimonade
So geht´s:
Eine Springform ø 26 cm fetten und den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben, 1.5 Minuten | Stufe 4 verrühren.
Den Teig in die Form geben und ca. 20 Minuten backen.
Den Teigboden auskühlen lassen.
Erdbeeren darauf verteilen.
Zitronenlimonade, Zucker und Tortengusspulver in den Mixtopf geben,
10 Sekunden | Stufe 3 verrühren, dann 6 Minuten | 100°C | Stufe 2 aufkochen.
Tortenguss auf 60°C abkühlen lassen, dann auf die Erdbeeren verteilen und fest werden lassen.
☆ Manu & Joëlle
Tipp!
Wir haben eine Herz Springform von Kaiser benutzt.
Sie lässt sich auch wunderbar mit dem Kuchen verschenken.
Die mit *gekennzeichneten Links sind Affiliate Links zu Amazon und/oder Links zu Kooperationspartnern. Diese dienen zur Orientierung und schnellem Finden der Produkte und werden je nach Erfolg mit einer kleinen Provision ausgezahlt, falls diese genutzt werden. Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind.
4 Kommentare zu “Erdbeerherz”
Hallo Manu,
hast Du roten oder klaren Tortenguss genommen. Viele Grüße Sylvia
soll die Springform (Ring) entfernt werden erst wenn die Erdbeeren darauf verteilt wurden oder zuerst Ring entfernen, Boden auslösen und dann die Erdbeeren darauf verteilen ? danke!
Leider steht bei den Zutaten kein Zucker dabei und im Rezept steht Zucker aber nicht wieviel. Außerdem wurde bei mir der Tortenguss (ich denke wg. der Sprite) nicht fest. Ist mir dann total zerlaufen und die Bäckerei musste den Muttertag retten….
Leider ist mir auch der Guss total zerlaufen, geschmeckt hat es aber super.